Maîtriser les cultures potagères

Module 2 : maîtriser les cultures potagères 

En bref : durant ces 3 journées, nous aborderons en détail les techniques de culture d’une trentaine de légumes ! Plantation, fertilisation, taille, gestion des ravageurs et maladies… C’est aussi l’occasion d’aller plus loin dans la compréhension des écosystèmes et des associations de culture.  

Le programme

9 mai 2026 

• Moment de partage et d’échanges 

• Séance plénière : les cycles des légumes d’été depuis la graine à la récolte (courgette, tomate, aubergine, poivron, melon, concombre). Technique de culture, taille, gestion des ravageurs et maladies.  

• Protection agroécologique des culture : comment s’inspirer d’un écosystème naturel et bénéficier des services de la nature. Application à la gestion des limaces ! 

• Atelier pratique : semis direct (radis, mescluns…).  

20 juin 2026 

• Séance plénière : les associations de culture. Les avantages et inconvénients des associations de cultures. Comment maîtriser la compétition entre les végétaux. Canopée et volumes racinaires des légumes à maturité 

• Atelier pratique : découverte des plantes sauvages autour du potager. Comprendre ce qu’elles nous disent de la qualité des sols et comment les cuisiner au quotidien. 

• Séance plénière : les cycles des légumes d‘automne et d’hiver depuis la graine à la récolte (chou, courge, patate, carotte, poireau, betterave, navet, oignons…). Technique de culture, entretien, gestion des ravageurs et maladies. 

4 juillet 2026 

• Séance plénière : les cycles des légumes du printemps (salade, mâche, épinard, blette, mini légumes en botte) depuis la graine à la récolte. Technique de culture, taille, entretien, gestion des ravageurs et maladies. 

• Atelier pratique : toutes les tailles possibles sur les légumes de l’été, mise en place de tuteurs ou fils de soutien. Le désherbage et les récoltes. 

• Séance plénière : les récoltes, la conservation et la transformation des légumes. Conditions idéales de conservation (hygrométrie, température, lumière). 

Bien sûr il est possible de suivre la formation sans avoir de potager en cours, les outils et connaissances transmis vous permettront de vous lancer plus tard.

Ce module de 3 journées s’inscrit dans un cycle de 9 journées réparties sur l’année pour voir les différents aspects d’un jardin nourricier à travers les trois grands thèmes suivants :

Module 1 : concevoir et planifier son potager 

Module 2 : maîtriser les cultures potagères 

Module 3 : concevoir et aménager des vergers et jardins forêts 

Ces modules sont indépendants et peuvent être suivis indépendamment les uns des autres afin de vous permettre de choisir les thèmes les plus pertinents selon vos besoins.

Présentation du formateur

Après avoir travaillé 6 ans dans la gestion de projets collaboratifs dans le domaine de la construction bioclimatique, Julien est depuis 2019 maraîcher à la Ferme de Keruzerh. Il s’est formé à la Permaculture avec le bureau d’étude Permaculture Design et au maraîchage à la Ferme du Bec Hellouin et en BPREA à Pontivy.

Il a créé le site Permaculture pour tous début 2018 et en parallèle fait partie des fondateurs du projet collectif Demain en Main – écovillage dans le pays d’Auray (56).

Ainsi, avec le site permaculturepourtous.com, il aide les gens à faire eux même à travers des outils et conseils liés à la permaculture, le montage de projets collectifs et l’installation paysanne.

Déjà la 7ème année de ce cycle dédié à l’autonomie en fruits et légumes et plus de 170 apprentis jardiniers formés à la ferme de Keruzerh.

Vous voulez en savoir plus ?

Programme complet formation Potager & Permaculture.

Si vous souhaitez payer en 3 fois, n’hésitez pas à nous écrire par email (formation@demainenmain.fr).