La formation « Potager et permaculture – vers une abondance de légumes toute l’année » se compose de 9 journées et se déroule un samedi de chaque mois de l’année à la micro-ferme biologique de Keruzerh, au cœur de l’écovillage « Demain en main » (Bretagne, Morbihan).
Au fur et à mesure de l’avancée des saisons, cette formation vous accompagnera pas à pas dans la conception, la réalisation et le suivi de votre potager biologique en permaculture. Au terme de cette année de pratique, vous serez autonomes les années suivantes !
Bien sûr il est possible de suivre la formation sans avoir de potager en cours, les outils et connaissances transmis vous permettront de vous lancer plus tard.
Nouveauté ! Cette année, nous avons organisé la formation sous la forme de 3 modules de 3 jours afin de permettre à ceux qui le souhaitent de s’inscrire à un thème spécifique.
L’écovillage « Demain en main » situé sur la commune de Locoal-Mendon dans le Morbihan a pour objet la réalisation d’un village rural intégrant habitats et activités agricoles et activités de partage des savoirs et savoirs faires. Initié en 2017, ce projet s’installe sur un magnifique site naturel de 20 hectares entre la Ria d’Etel, Carnac et Quiberon. Il se compose aujourd’hui :
Les activités de cette formation auront lieu au village pour les séances en intérieur et sur les espaces de la ferme maraîchère pour les ateliers pratiques. Les légumes produits sont biologiques, et cultivés selon les principes du maraîchage sur sol vivant et de l’agroécologie. L’ensemble du village est conçu en suivant une méthodologie de design en permaculture.
Durant une année, nous avancerons ensemble pas à pas pour concevoir et suivre votre potager. En fonction des saisons, des ateliers techniques et pratiques seront proposés pour pouvoir directement appliquer chez vous ce que vous avez appris.
Vous réaliserez une planification rigoureuse de vos cultures à partir d’un outil simplifié basé sur celui de la ferme maraîchère. Réaliser plusieurs séries et prévoir les récoltes toute l’année n’auront plus de secrets pour vous.
A partir de ce travail de conception, nous réaliserons ensemble votre calendrier hebdomadaire des actions à mener au jardin. Ainsi à chaque fin de stage vous saurez quoi faire pour les 4 prochaines semaines.
On mélange bien souvent la permaculture avec les buttes, la paille et la grelinette. C’est en réalité une méthodologie de conception bien plus large qui vous donnera des clés pour aboutir à un potager qui s’inspire de la nature : à la fois beau, résilient et productif.
Il est parfois difficile de gérer les périodes très sèches, de partir en vacances ou de penser à couvrir les plants en cas de gelée. Nous réfléchirons à trouver des solutions adaptées à votre situation !
Vous apprendrez à concevoir un petit coin de paradis intégrant des petits fruits, des arbres et des animaux.
Nous réalisons ensemble des commandes groupées de matériel pour le potager avec les fournisseurs professionnels de la ferme. Arceaux, tuteurs, voiles de forçages, serres, graines, plaques de semis, systèmes d’arrosage…
La formation se découpe en 3 modules de 3 jours chacun et se déroule sur toute l’année à raison d’un samedi par mois. Chaque journée (8h45 à 17h) se divise entre une partie théorique commune, des ateliers techniques avec des potagers de participants en cours et enfin une partie pratique sur la ferme.
Au début de chaque journée nous avons un moment de partage et d’échanges autour des actions mises en œuvre le mois précédent dans les potagers des stagiaires (achats, bricolages, semis, repiquages, gestion des ravageurs, …). En fin de journée, un temps de clôture est dédié à l’écriture des actions à mener pour la prochaine fois.
Cette formation globale permet de voir les différents aspects d’un jardin nourricier à travers les trois grands thèmes suivants :
Module 1 : concevoir et planifier son potager
Module 2 : maîtriser les cultures potagères
Module 3 : concevoir et aménager des vergers et jardins forêts
En bref : durant ces 3 journées, nous allons pas à pas préparer le potager pour l’année. Car avant de se lancer, il faut bien réfléchir ! Quelle surface à cultiver ? Cela va me prendre combien de temps ? Pour quelles récoltes au long de l’année ? Après cette entrée en matière, nous entrerons dans la planification des cultures et aussi comment convenablement les arroser !
7 Février 2026
Découverte du site, visite des lieux.
Identification des personnes qui ont déjà un potager, celles qui se lancent et celles qui n’ont pas encore de projet précis.
Séance plénière : La conception du potager selon les principes de la permaculture : éthiques, principes et méthodologie de design. Principes d’un potager qui s’inspire de la nature. Dimensionnement du potager en fonction du temps et de ses ressources financières disponibles. Eventail des possibles autour des serres et tunnels.
Ateliers techniques : écriture de sa raison d’être, calcul des surfaces de potager pouvant être mises en culture, chiffrage des investissements à réaliser (serre, plaques de semis, petits outils manuels, terreau, …).
Atelier pratique : apprendre à connaître son sol et son climat (test à la bèche, test pH, test texture et structure…). Identification du support de culture idéal selon le type de sol (planches permanentes, buttes, creux, …). Techniques de préparation du sol et amendements.
7 mars 2026
Séance plénière : C’est quoi une plante ? Photosynthèse, cycles de l’azote, du carbone, du phosphore. Formation à l’utilisation d’un outil de planification simplifié pour le potager. Principes de base de la production de légumes : semis, faux semis, semis directs, transplantations, repiquages. Exemples d’associations de culture permettant de densifier le potager.
Ateliers techniques : planification des cultures, calcul du nombre de graines ou de plants à acheter. Réalisation du calendrier des actions à faire chaque semaine au potager. Fournisseurs possibles en Bretagne.
Ateliers pratiques : apprendre à faire des semis en plaque (matériel, terreau, méthodologie, points de vigilances pour faciliter la germination et la croissance)
4 avril 2026
Moment de partage et d’échanges
Séance plénière : la gestion de l’eau. Récupération d’eau, mares, systèmes d’irrigation, drainage, baissières…
Ateliers techniques : conception du système d’irrigation, chiffrage et fournisseurs. Liste du matériel de tuteurage des légumes d’été.
Ateliers pratiques : préparations à base de plantes, de champignons et de bactéries. Réalisation de purin, de thé de compost et autres cultures de micro-organismes efficaces. Apprendre à repiquer les plants.
En bref : durant ces 3 journées, nous aborderons en détail les techniques de culture d’une trentaine de légumes ! Plantation, fertilisation, taille, gestion des ravageurs et maladies… C’est aussi l’occasion d’aller plus loin dans la compréhension des écosystèmes et des associations de culture.
9 mai 2026
20 juin 2026
4 juillet 2026
En bref : durant ces 3 journées, partons à la découverte des plantes vivaces comestibles ! Nous commençons par les bases de l’aménagements des vergers et jardins forêts. Quels espacements entre les arbres ? Quoi planter en fonction du type de sol ? Puis nous mettrons en pratique avec des ateliers sur la greffe, la taille des arbres, l’intégration des animaux et bien d’autres. L’observation de nos vergers et jardins forêt est en excellent support de travail.
3 Octobre 2026
21 novembre 2026
5 Décembre 2026
Après avoir travaillé 6 ans dans la gestion de projets collaboratifs dans le domaine de la construction bioclimatique, je suis depuis 2019 maraîcher à la Ferme de Keruzerh. Je me suis formé à la Permaculture avec le bureau d’étude Permaculture Design et au maraîchage à la Ferme du Bec Hellouin et en BPREA à Pontivy.
J’ai créé le site Permaculture pour tous début 2018 et en parallèle je fais partie des fondateurs du projet collectif Demain en Main – écovillage dans le pays d’Auray (56).
Ainsi, avec le site permaculturepourtous.com, j’aide les gens à faire eux même à travers des outils et conseils liés à la permaculture, le montage de projets collectifs et l’installation paysanne.
Kristell CORRE est diététicienne et accompagnatrice santé naturelle. Passionnée de plantes, à l’écoute du vivant, Kristell animera l’atelier lié aux plantes sauvages.
Ma femme Hélène témoignera de son expérience durant la journée liée aux animaux. Hélène gére l’activité d’élevage de la ferme de Keruzerh : vaches et transformation fromagère.
Gregory VIE s’occupe de l’arboriculture à la ferme. Il y plante les petits fruits, les vergers et les diverses haies bocagère du lieu. Il animera un temps pratique durant la journée sur les jardins forêt.
Cathy et Manon sont pépiniéristes (Ferme Bourgeons d’Ici) et propose une large gamme de fruitiers rustiques adaptés à la Bretagne. Elles animent les ateliers en lien avec la plantation des arbres fruitiers, le greffage et la taille douce.
« Première approche potagère et permaculturelle très intense : tous les thèmes sont abordés, approfondis. La mise à disposition d’outils performants et synthétiques a changé ma vie agricole ! Julien est concis, didactique, les cessions sont touffues dans une ambiance très agréable. Merci pour cette belle année ! »
« Stage très intéressant, et ultra-complet. Idéal pour tous, aussi bien ceux qui veulent approfondir leurs connaissances, que ceux qui partent de zéro (comme moi avant ce stage ;)). Julien est bienveillant et vraiment disponible pour partager ses connaissances et son expérience, et pour répondre aux nombreuses questions.
Le format sur une année (1 jour par mois) est idéal, car il permet d’aborder tout ce qui concerne le potager au fil des saisons, et entre chaque séance, on peut mettre en application ce que l’on a appris, et revenir avec de nouvelles interrogations si besoin :). Retrouver le même groupe chaque mois est aussi très sympa, avec un chouette partage d’expériences.
Le programme est chargé et parfois intense quand on découvre tout, mais hyper intéressant. On aborde aussi bien le potager dans son ensemble, que la permaculture en général (avec le design de notre lieu), tout ce qui concerne la conservation/transformation des légumes, les locaux nécessaires, la récolte de graines, les animaux, etc… Bref, toutes les connaissances nécessaires pour viser à terme l’autonomie alimentaire.
Et en bonus, on apprend à utiliser l’outil de planification qu’a développé Julien, c’est l’outil “anti charge mentale” ! Une fois notre planification réalisée, on sait chaque semaine ce qu’il faut semer, repiquer ou récolter, il n’y a “plus qu’à” suivre le tableau, c’est parfait pour optimiser son temps au jardin (et savoir quoi faire à quel moment pour les débutants), et aussi optimiser ses planches de culture pour avoir encore plus de bons légumes. »
Ce stage sur une année a été une excellente découverte. Il m’a ravie de bout en bout car il fut dense varié et pragmatique. Il y a un bon équilibre entre l’enseignement et le terrain avec la visite régulière des résultats sur la ferme. Julien nous a donné les clés et le calendrier pour qu’on réussisse au mieux dans nos potagers. Le partage des photos et des commentaires permet de nous réconforter dans nos réussites et de nous soutenir dans nos échecs. Ce qui est sûr, c’est que je n’ai jamais mangé autant de légumes de mon jardin que cette année; Merci Julien grâce à qui mes efforts au potager ont enfin été vraiment productifs:) Christine
« Après plusieurs années d’expérience et suite a mon déménagement dans le morbihan ou je devais créer un nouveau potager et verger j’ai décidé de suivre la formation de Julien sur l’année 2021 et je dois dire que ces samedis furent très riches d’enseignements aussi bien théorique que pratique ; aussi je recommande cette formation a toute personne motivée et désireuse d’être autonome dans ce vaste domaine du potager et verger. »
Excellent stage, j’y ai appris tout ce que je pouvais rêver apprendre concernant le potager. J’y ai trouvé un bon équilibre entre théorie et pratique. Le contenu va bien plus loin que la simple gestion du potager telle qu’on l’imagine, avec par exemple la conservation des légumes, l’intégration d’animaux et d’arbres ou encore la conception de tout son lieu de vie. En plus, Julien est très compétent, pédagogue et pragmatique, et sait mettre une ambiance chaleureuse !
« Tout simplement passionnant ! Actuellement en stage permaculture avec Julien, je me régale chaque mois. Les sujets abordés sont variés et Julien n’est pas avare de conseils. Le calendrier des semis est un superbe outil de référence. Merci Julien et merci au groupe pour les partages et retours d’expérience. »
Tous ceux qui ne souhaitent pas réfléchir avant d’agir
Ce stage est partagé entre séance plénière, atelier technique et atelier pratique. Ainsi l’accent est mis sur la conception du jardin, la planification et l’organisation pour vous assurer les plus grandes chances de succès !
Tous ceux qui recherchent une documentation complète et générale sur la permaculture.
Ce stage consiste à travailler sur des exemples d’application très concrets, et les différents liens vont vers des ressources précises. Nous n’abordons pas de façon étendue la théorie et l’histoire de la permaculture.
Tous ceux qui trouvent que la permaculture est un effet de mode sans bases solides.
Dans ce stage, vous accédez à des documents aboutis, des outils de conception du paysage précis. Inutile d’aller plus loin si vous n’êtes pas ouvert à cette méthodologie.
Vous aurez accès au groupe privé de discussion. Ici, nous pourrons échanger directement autour de votre projet. C’est l’occasion de garder le contact entre apprentis, partager ses photos de potager et se donner des coups de main.
Le stage a lieu dans l’écovillage sur la commune de Locoal-Mendon (56550), dans le pays d’Auray.
Les repas du midi ne sont pas compris dans le prix de la formation. A chacun d’amener son repas. C’est l’occasion de partager ses recettes !
Le stage se déroule sur toute l’année à raison d’une journée par mois. Chaque journée se divise entre une partie théorique commune, des ateliers techniques avec des potagers de participants en cours et enfin une partie pratique sur la ferme.
Au début de chaque journée nous avons un moment de partage et d’échanges autour des actions mises en œuvre le mois précédent dans les potagers des stagiaires (achats, bricolages, semis, repiquages, gestion des ravageurs, …). En fin de journée, un temps de clôture est dédié à l’écriture des actions à mener pour la prochaine fois et au partage des commandes groupées.
Pour les ateliers pratiques, venir avec des bottes, des gants, un sécateur et un couteau.
Oui nous proposons un hébergement en dortoir ou en camping. Cela vous permet d’arriver le vendredi soir et de repartir le dimanche matin. Pour plus d’information, n’hésitez pas à nous écrire.
Oui, vous pouvez payer par carte bancaire. C’est aussi sécurisé que tout autre achat en ligne. Tout achat est définitif. Si vous souhaitez payer en plusieurs fois, n’hésitez pas à nous écrire par email (formation@demainenmain.fr).
Envoyez-nous un mail à formation@demainenmain.fr
Module 1 : 7/02, 7/03, 4/04
Module 2 : 9/05, 20/06, 4/07
Module 3 : 3/10, 21/11, 5/12
+ OFFERT : l’ensemble des supports des différents cours en fonction des modules : plannings de cultures, semainiers, guides plantes bio-indicatrices, analyser son sol, techniques de cultures par légumes, … + BONUS : groupe d’entraide
En vente pour seulement :
Possibilité de logement sur place (dortoir gîte ou en camping).
Possibilité de payer en 3 fois (ou plus si il y a inscription à plusieurs modules).