La production agricole
Légumes, fruits, fromage, pain
Nos objectifs
À travers ce projet agricole, nous proposons des produits de grande qualité avec une attention particulière sur le goût et les saveurs. Nous visons une production pour les marchés et commerces avoisinants Locoal Mendon ainsi que pour les habitants du lieu.
La ferme en quelques photos !
Notre structure
Une SCOP agricole à 5 associés innovante alliant gouvernance partagée et sécurité salariale.
Porteurs de projet
Julien Leray
BPREA Maraîchage Bio
Formation jardinier-maraîcher à la ferme du Bec-Hellouin
Grégory Vie
BPREA Maraîchage Bio
Hélène Leray
BPREA Elevage
Associés en soutien complémentaire à la production agricole : Julien Dejonghe et Gwenaëlle Bourdin
Calendrier d’implantation
Conception, préparation des sols, chemins et voiries, irrigation, 1ère serre, poulailler, moutons
Plantation des arbres et petits fruits, local de transformation, 2ème serre, traction animale en plein champ
Hangar de stockage complémentaire, local de vente
La ferme en chiffres
2,5 ETP
Ressources
2,5 ETP
2,5 temps pleins avec les 5 associés partagés entre production (80%) et transformation (20%)
Outils de production
Serre | 600m²
Hangar | 300m²
Poulailler | 300m²
Pour mener à bien le projet et son installation progressive, nous prévoyons d’investir dans des serres et ensuite dans plusieurs bâtiments agricoles.
Nous solliciterons la SCIC pour accompagner une part des investissements.
Serre | 600m²
Hangar | 300m²
Poulailler | 300m²
0,5ha légumes
0,5ha volaille
1ha verger
6ha animaux
Surfaces mobilisées
0,5ha légumes
0,5ha volaille
1ha verger
6ha animaux
Les cultures de légumes annuels en serre et à l’extérieur sont basées sur les techniques de maraîchage sur sol vivant.
La production plein champ est réalisée en agroforesterie à l’aide de la traction animale.
Le verger associe plusieurs strates arbustives depuis les aromatiques au sol, les petits fruits et enfin les arbres fruitiers.
Elevage de moutons, brebis et volailles diversifié pour les œufs, l’entretien des terres et le fromage.
Pâtures pour les ânes et chevaux.
Commercialisation
Habitants
Vente à la ferme
Auberge à la ferme
Paniers par internet
Pour réduire au maximum les pertes de production, nous envisageons de vendre : aux habitants, à la ferme chaque semaine, à l’auberge, sur les marchés avoisinants et enfin par paniers personnalisés sur internet
Habitants
Vente à la ferme
Auberge à la ferme
Paniers par internet
