La production agricole

Légumes, fruits, fromage, pain et oeufs

Nos objectifs

À travers ce projet agricole, nous proposons des produits de grande qualité avec une attention particulière sur le goût et les saveurs. Nous visons une production pour les marchés et commerces avoisinants Locoal Mendon ainsi que pour les habitants du lieu.

La ferme en quelques photos !

Notre structure

Une SCOP agricole à 7 associés innovante alliant gouvernance partagée et sécurité salariale.

Porteurs de projet

Julien Leray

BPREA Maraîchage Bio

Formation jardinier-maraîcher à la ferme du Bec-Hellouin

Grégory Vie

BPREA Maraîchage Bio

Hélène Leray

BPREA Elevage

Associés en soutien complémentaire à la production agricole : Julien Dejonghe et Gwenaëlle Bourdin

Calendrier d’implantation

2019
2019

Conception, préparation des sols, chemins et voiries, irrigation, 1ère serre, poulailler, moutons

2021
2021

Plantation des arbres et petits fruits, local de transformation, 2ème serre, traction animale en plein champ

2022
2022

Hangar de stockage complémentaire, local de vente

La ferme en chiffres

3 ETP

Ressources

3 ETP

3 temps pleins avec les 5 associés partagés entre production (80%) et transformation (20%)

Outils de production

Serre | 1000m²

Hangar | 850m²

Pour mener à bien le projet et son installation progressive, nous prévoyons d’investir dans des serres et ensuite dans plusieurs bâtiments agricoles.

Nous solliciterons la SCIC pour accompagner une part des investissements.

Serre | 1000m²

Hangar | 850m²

1ha légumes

0,5ha volaille

1ha verger

6ha animaux

Surfaces mobilisées

1ha légumes

0,5ha volaille

1ha verger

6ha animaux

Les cultures de légumes annuels en serre et à l’extérieur sont basées sur les techniques de maraîchage sur sol vivant.

La production plein champ est réalisée en agroforesterie à l’aide de la traction animale.

Le verger associe plusieurs strates arbustives depuis les aromatiques au sol, les petits fruits et enfin les arbres fruitiers.

Elevage de moutons, brebis et volailles diversifié pour les œufs, l’entretien des terres et le fromage.

Pâtures pour les ânes et chevaux.

Commercialisation

Habitants

Vente à la ferme

Auberge à la ferme

Paniers par internet

Pour réduire au maximum les pertes de production, nous envisageons de vendre : aux habitants, à la ferme chaque semaine, sur les marchés avoisinants et enfin par paniers personnalisés sur internet

Habitants

Vente à la ferme

Auberge à la ferme

Paniers par internet

Voir aussi